Assalamu'alaikum, teman-teman... 😃
Kali ini saya mau bagi resep cemilan yang terbuat dari kentang. Selain dibikin french fries, potato wedges, atau perkedel, kentang juga bisa dikreasikan menjadi cemilan yang enak lho! Namanya tater tots, ada yang pernah denger namanya, atau ada yang pernah makan? Kalau saya jujur sih, baru tahu ada makanan yang namanya tater tots 😆
Menurut Wikipedia, tater tots adalah
sejenis snack yang terbuat dari kentang parut, berbentuk silinder dan
digoreng (deep fried). Di Amerika sono, snack ini sangat umum dijual di
restoran cepat saji, di kantin-kantin sekolah, atau di supermarket berupa
frozen food.
Di sini resepnya saya nyontek dari akun Cookpad-nya mbak Firda@home. Saya bikin setengah resep dari resepnya mbak Firda, dan
cuma jadi 1 porsi aja. Rasanya gak pengen berhenti nyemilin ini karena
bentuknya yang imut, sekali "hap" langsung amblas 😂
Saya bikin tater
tots-nya ini klasik, gak sama persis dengan resep mbak Firda. Resep
mbak Firda pake keju, daun parsley dan mentega cair, sedangkan punya saya nggak pakai mentega dan parsley (ya.. karena nggak punya. heheee..). Yuk, langsung aja ke resepnya:
Resep Tater Tots
Bahan-bahan:
150 gram kentang
2 sdm tepung terigu
1 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt merica bubuk
Garam secukupnya
Cara membuat:
1.
Rebus atau kukus kentang selama kurang lebih 10 menit. Intinya, kentang
sudah matang tapi masih agak mengkal. Jika kentang terlalu matang gak
akan bisa diparut. Karena pada dasarnya tater tots ini berupa kentang
yang diparut bukan dihaluskan seperti kita bikin perkedel.
2. Setelah kentang matang, kupas kulitnya lalu parut (saya menggunakan parutan keju).
3. Setelah itu, tekan-tekan/peras kentang yang sudah diparut untuk memastikan tidak ada kandungan air yang tertinggal.
4.
Kemudian bumbui dengan bawang putih, merica bubuk, dan garam. Tambahkan
tepung terigu, lalu aduk. Lakukan hingga semua bahan tercampur.
5.
Ambil sebagian kentang (kira-kira seukuran setengah sendok makan),
bentuk bulat lonjong/silinder. Tidak perlu dipulung karena kentangnya
cukup lengket di tangan. Membentuknya cukup ditekan2 sedikit hingga
berbentuk silinder. Lakukan langkah ini hingga kentang habis.
6.
Siapkan penggorengan berisi minyak agak banyak. Nyalakan kompor, tunggu
minyak hingga panas. Setelah itu goreng tater tots sampai berwarna
kecoklatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.
Selamat mencoba ^_^
Terima kaih sudah mampir di blog saya 😃
Tidak ada komentar:
Posting Komentar