Assalamu'alaikum, semuanya...😃
Sawaddeeka...
Setelah sekian lama hiatus dari dunia penge-blog-an, akhirnya saya bisa upload juga, kali ini dengan tema yang baru. Mulai sekarang dan selanjutnya, blog ini akan saya isi dengan tulisan-tulisan mengenai resep-resep masakan (makanan atau minuman). Sebelumnya saya bukan pakar di bidang memasak ya.. Saya nulis resep karena murni ingin berbagi saja. Bisa dilihat postingan saya yang dulu, waktu memasak pertama kali, nggak ngiler-able babar blas *bikin ngakak sendiri.. 🤣
Yaah... namanya juga belajar, segala sesuatu butuh proses. Sekarang saya juga masih belajar biar bisa masak lebih baik lagi 😁
Udah ah, basa-basinya, sekarang kita ngomongin resep yang saya share berikut ini.
Lemongrass pandan tea dalam Bahasa Thailand disebut "nam takrai bai toey." Walaupun ada unsur kata "tea" namun bahannya nggak pakai teh. Kalau di Indonesia mungkin lebih cocok dibilang wedang karena minuman ini dinikmati dalam keadaan hangat ^^
Baiklah, kita capcus ke resepnya yuk, gampang banget bikinnya.
Resep Lemongrass Pandan Tea
Source: Pailin Chongchitnant (YouTube: Pailin's Kitchen)
Bahan-bahan:
2 batang sereh
1 lembar daun pandan
700 ml air
Madu secukupnya (optional)
Cara membuat:
1. Siapkan panci berisi air. Cuci bersih sereh dan daun pandan. Pukul-pukul sereh dengan punggung pisau, lalu potong-potong. Masukkan ke dalam panci yang sudah diisi air. Potong-potong juga daun pandannya, masukkan ke panci bersama sereh. Rebus hingga mendidih.
2. Setelah mendidih, matikan kompor. Diamkan wedang sereh pandan hingga uap panasnya hilang dan airnya berubah warna menjadi kuning kehijauan.
3. Setelah wedang sudah tidak panas (dalam keadaan hangat), tambahkan madu. (Penambahan madu ini tambahan saya sendiri ya, di resep aslinya nggak pakai).
Selamatt mencoba.. Terima kasih sudah mampir di blog saya ^_^
